土曜の朝ご飯

最近はめっきり秋の空気となりましたね。気持ちの良い日も増えてきたので通勤を電車から自転車に変えているすずらんの橋本です。2駅分なのでいい運動にもなります♪

たまにスタッフのいろいろな事情によってこの時間帯に出勤するのが難しくなったとかこの曜日に出れるようになったなど当初決めたシフトに変更を加えながら今までやってきました。

今回は土曜の朝までいた料理上手なスタッフさんの出勤時間変更のため土曜の朝食を橋本が引き継ぐことになりました。今までの土曜朝食はヨシケイさんではなく材料を準備してメニューを考えて作ってくれていました。

引き継いでからしばらくはヨシケイさんで朝食を作っていたのですが橋本の料理熱により完全手作りを8月頃からやり始めました。

料理し始めると何かと凝ってしまう橋本は大変なメニューに手を出します。

その代表例がラーメン！チャーシューから煮卵、スープまで全部手作りしました。

スープに鶏油を使いたいと思ってたのですがお店にはなかったので鶏皮をひたすら焼いて鶏油を用意したり、前日に家で豚ブロックを煮てチャーシューを作ってきたり。

料理は凝るほど楽しいんですが朝食1食のためにちょっとやりすぎましたね（笑）

ヨシケイさんは基本的に主食がご飯でメニューが考えられているので土曜の朝はご飯以外で考えるようにしています。

ラーメン、ホットサンド、ロコモコ、パンケーキ、おかずクレープ…いろいろ作ってきましたが世の中のお母さん方には脱帽してしまいます。たった週1回の朝食のメニューを考えるのがだんだん大変になってくる！なので利用者のみんなにも何か食べたいのあるー？と聞いたりするんですがラーメンばかり言うのであまり参考になりません。ラーメン好き過ぎです（笑）料理サイトで面白いのないかなと時折見てメモに追加しています。

こうしてメニューを考えるのは大変ですが料理自体は楽しいし食べてくれる利用者のみんなが美味しかったと言ってくれるのでやりがいもあります。

利用者さんの多くは休みの日は外食が不安（計算が苦手なのでお金が足りるのか、食べた後でお金が足りなかったらどうしようなど）でお弁当など決まった場所で買うものばかりになってしまうのでなるべくいろいろなものを食べさてあげたいと思っています。

さて来月のメニューを決めないと！